「茶园若能永续经营，也是护持静思的一股力量！上人的愿力这麽大，负担那麽重，若我能挑起茶园的重任，这辈子就死而无憾了！」二00九年，证严上人心知家住埔里的陈忠厚师兄，是一位精进的慈济志工，对于农业经营非常有经验，因此委以重任，请他负责管理慈济三义茶园。为了将广袤的茶园转型为有机农耕用地，实现上人敬天爱地的理念，忠厚师兄在千头万绪中，凭着敬爱上人及护持静思的单纯心念，在日復一日辛勤耕耘与用心维护下，终于将茶园成功转型！而今的三义茶园，展现欣欣向荣的自然生态，汲取天地日月菁华的茶树使茶叶品质提升、产量增加，不只提供民众健康的茶饮，更是「大地健康，众生平安」的见证。

位于苗栗县三义乡的「慈济三义茶园」，原本是慈济购自臺湾农林公司业已放弃经营的茶园，预定规画作为淨化人心的据点。一九九九年九二一集集大地震后，慈济志工以灾民为先，即使自家亦是灾户，依然不顾己身地为救灾奔忙，乃至于投注心力援建希望工程；慈济人「不为自己求安乐，但愿众生得离苦」的大爱善举，感动很多人如菩萨从地涌出，不只走入人群去付出，更陆续在中部各地兴建静思堂与共修处，以慈悲道场为根据地，进行人间菩萨大招生。 三义茶园则依然维持茶树种植至今，期间转由精舍承租土地经营茶园。当年请忠厚师兄来管理茶园时，因为他也曾是九二一受灾户，原有的四栋房子因震灾毁于一旦，所种植的木瓜园也全皆付诸流水，银行债务高达数百万元；那时期正是亟需重建家园、筹还债务及准备孩子们的教育基金等等之时，家业负荷如此深重，自己虽有农耕背景但毕竟不具茶树种植专业，如何能答应茶园职务呢？

本来就是农夫的忠厚师兄，深知农耕没有速成的途径，必须一步一脚印踏实去做；即使努力也不一定有收穫，因为种植本来就是看天吃饭。在茶园放眼四顾，尽是老化的茶树、乾硬的土地，凭着多年务农的直觉，他思考着往后经营的方向，除了必须深入了解土壤的物理性以及所含肥份多少，也要对农业气象累积充分的经验，才知下雨时要下多少肥料以及何时下肥料，更重要的是必得具备作物生理学的知识，茶树欠缺什麽必须清楚才行。 内心反复思量之后，忠厚师兄心中笃定，首要之务是依循前人顺应节气的有机种植法，唯有集中心力復甦茶园土地的生气，捥救几近凋萎的茶树，将三义茶园转型为自然生态有机农场，世世代代才能永续生产健康的茶叶！ 转为有机茶园的理想，即使有心落实，但做起来并不简单！「古早人做得到，我也一定能做得到！」心志已立的忠厚师兄，想到、做到，开始在茶园裡进行观察、研究，并且不耻下问、多方请益。经过一段探索的历程，终于体认到事实：「土地不够肥沃是茶园凋蔽的关键。」于是先施予有机肥，再取得豆渣做肥料，茶叶长得又嫩又肥，就是静思茶高品质的保证。

所谓「蠢动含灵皆有佛性」，忠厚师兄认为，「真正的有机是众生平等」。为使茶园达到与自然生态平衡共生，忠厚师兄体悟「感恩与尊重」心，顺应自然界的食物链，鸟吃大虫，大虫吃小虫，小虫吃蚊虫......鸟虫饱食后馀下的才是茶园的收成。三义茶园不施农药与化肥，扶持土地恢復本具的自行修復能力，健康的土地换来的是，土壤富含自然有机养分，茶叶质与量相对提升。 遥忆当时初接茶园工作时，春茶方採摘完毕，有些茶区远看枯黄，走近细观，吓了一跳！每一棵茶树上布满好几百隻虫，这些虫不停地吃食茶叶！虑及二、三天后，茶园将被虫吃成光秃一片，茶树一旦全部枯败，真不知该怎麽办？正当忠厚师兄焦急不已之时，未料第二天、第三天，连续几天，飞来了上百隻的白鹭鸶，牠们以茶树上的虫为食，这一区吃完，换到另一区，如此辗转，不到两星期，几乎吃尽满园的茶虫。 虫不知何处来，吃了茶树；鸟亦不知哪裡来，吃了茶虫。「原来，自然生态就是如此奇妙，蠢动含灵都有其生存的必要，才能维护自然界生生不已的循环，稳定大地万物共生共存的平衡。」从此，忠厚师兄以自然为师，领悟到必须尊重因缘，尊重一切动物和草木的生态，内心因此也充满感恩︰「岁岁夏去秋来，年年白鹭南飞，我一定站在茶园大地上，挥手跟牠们说再见，并道感恩。」